こんにちは！都筑区放課後等デイサービスFORTUNAです。
本日は祝日ですが朝からあいにくの雨でしたね、、。雨の日はどうしても気分が沈んでしまいますが、子どもたちはどんな日でも元気に挨拶してくれるのでとてもいい気分になります！
さて、本日のプログラムは「ふりかけを作ろう」でした。
本日は「ふりかけを作ろう」の活動を行いました。準備した食材から好きな食材を選びオリジナルのふりかけを作りました。また、ミニおにぎりを作りオリジナルのふりかけを食べました。
栄養について学んだりすることで食への関心を高めるとともに達成感を養うことを目的としております。
まず初めにふりかけのクイズを子どもたちと行いました。
ふりかけが誕生した時代やふりかけが作られた理由などを学びました。その後は材料の紹介とその材料に含まれる栄養素やその栄養の効果を一部抜粋して子どもたちに伝えました。
本日準備した材料はゴマ、塩昆布、のり、かつお節粉、あおさ粉です。
それぞれの効果は
ゴマ…生活習慣病を防ぐ
塩昆布…病気に負けない身体を作る
のり…体の調子を整える
鰹節…骨を強くする
あおさ粉…疲労回復、貧血の予防 です。
子どもたちに紹介した後はいよいよ「ふりかけ作り」です！
机に材料を並べて、自分で好きな材料を好きな分量入れていきます。
子どもたちは「骨強くなって欲しいから鰹節たくさんいれよ」や「僕はあおさ多めにする」など自分の好きなようにオリジナルのふりかけを作っておりました。
午後はミニおにぎり作りです。
ご飯に午前中に作ったふりかけを混ぜ、おにぎりを作りました！
初めておにぎりを作る子どももいたので、おにぎりを作る時の手の形を子どもたちと一緒に確認し作りました。
きれいに三角でつくる子どももいたり、ぺったんこのおにぎりが出来たりと様々な形のおにぎりが完成しておりました。
自分たちの作ったものということもあり、おにぎりを食べている子どもたちは嬉しそうな表情でした！
余ったふりかけはお持ち帰りしておりますので、ご家庭でもぜひ食べてみてください！
次回のブログもご覧ください。