こんにちは！都筑区放課後等デイサービスFORTUNAです。
本日の活動は「ラッシー実験」を行いました。
皆さんはラッシーを飲んだことはありますか。
私A職員は学生時代にカレー屋のVOVO店で働いた経験があります。なのでラッシーをたくさん作っていたこともあり懐かしさも感じました。
実験では牛乳にレモン果汁を入れるとどうしてトロリとしてくるのでしょう。
ラッシーの不思議を実際に作って飲んで確認をし、最後はレポートに書いてまとめる力を養います。
ではさっそくラッシーを作ります。
材料
・牛乳120ml
・レモン果汁大さじ1（15ml）
・砂糖小さじ1〜2
器具
・コップ 1個
・計量カップ 1個
・計量スプーン 1個
・ストローまたはスプーン
作り方
- ①コップにレモン果汁を入れ、牛乳を加えてそのまま少しおきます。
- ②そしてゆっくりとかき混ぜるとトロリと変化!!
- ③おこのみで砂糖やいちごジャムを加えて完成です。☆
子ども達はトロリとしてくる感触から「すごい！」「どうしてトロリとするのかな？！！」と、とても驚いていました。
また飲んで確認をすると、「甘酸っぱい！」「甘い！」「飲みやすい！おいしい！」「明日から朝ご飯にラッシーを飲もう！」と子ども達は美味しく味わっていました。
味わった後には、レポート書きを行います。
トロリの元にはレモン果汁に入っている「乳酸」が牛乳に含まれる「カゼイン」というタンパク質と混ざると反応して固まります。このことを理解してまとめていきました。
集中しながら全員が書くことが出来、実験の理解が出来ていてとても良かったです。
また午後からはダンスのプログラム「SEKAINOOWARIの Habit」を行いました。
足を揃えて両足ジャンプや大きく踊ることを意識してもらいながら曲に合わせて皆んなで楽しく踊ることができました。
是非、ご家庭でも曲に合わせて今日の復習を行なってみてください。
次回のブログもぜひご覧ください。