こんにちは！都筑区放課後等デイサービスFORTUNAの職員Tです！
しばらく間が空いてしまいましたが、自炊日記part２です！
最近、私が家で良く作る料理があります。
それは「キャロットラぺ」という料理です。フランスでは、定番の家庭料理だそうです。
「ラぺ」というのは千切りという意味があります。作り方はとても簡単なのでちょっとした副菜や、おつまみにもオススメです！！私流の作り方を紹介するのでぜひ作ってみてください。
＜材料＞
・にんじん・オリーブオイル・酢
・塩コショウ・コショウ・レモン汁
分量はお好みです。私は酸っぱいほうが好きなので酢を少し多めに入れます。
＜作り方＞
①にんじんを千切りにする。
②オリーブオイル、酢などコショウ以外の調味料を入れてよく混ぜる。
③コショウを気持ち多めにいれます！
④最後にレモン汁をかける。
※冷蔵庫で冷やしておくと味がなじんでさらにおいしく食べられます。
本場のキャロットラぺはナッツやレーズンが入っていますが、今回はご家庭によくある材料で簡単にできる作り方を紹介させていただきました。
ぜひご家庭で作ってみて下さい！！連絡帳やLINEで感想お待ちしております。
これからも料理やおつまみなど皆様におすすめしたいものがありましたら、また校長先生にお願いをして自炊日記を書かせていただきます。
それだけではなく、今まで以上に療育に関する様々なことの勉強頑張っていきます！
今後もよろしくお願いいたします。
次回のブログもぜひご覧ください！